コラーゲンの評価の知名度は年々高くなり、肌を気にする女性に非常に人気です。
一番よく言われているのが、「お肌のハリを保つ成分である」ということですね。こその効能が認められて、さまざまな化粧品、健康食品、サプリメント、ドリンクなどにコラーゲンが使われています。
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コラーゲンの効果
コラーゲンは、食品から簡単にとれる成分です。
しかし、足りない分は必要に応じて補ってあげる必要があります。
アトピー性皮膚炎のほかにも、花粉症やアレルギー性鼻炎なども、同様に効果が期待できます。
毎日コラーゲンを摂ることで、お肌をハリが生まれます。コラーゲンを摂るのにもっとも簡単なのは、コラーゲンを含む食材を食べることです。
コラーゲンを含む食材はたくさんあるので、いろいろな料理（方法）でいただくのがいいでしょう。
コラーゲンをいろいろな料理（方法）で試して、安定的にコラーゲンが摂れるといいですね。そうすれば、お肌のハリを保てるでしょう。
コラーゲンとゼラチン
脊椎動物の骨や皮に含有しているコラーゲンを原料として生成した動物性たんぱく質にゼラチンがあります。
コラーゲンを長い間かけて加熱し、水に溶かしたものをゼラチンと言います。
ゼラチンとコラーゲンについて他は同じものです。ゼラチンは8割以上がコラーゲンで、水分が10％、カルシウム、リン、鉄分も含まれています。
つまり、ゼラチンというのはコラーゲンの固まりと思ってもいいのです。
動物性たんぱく質由来のゼラチンの歴史は古く、魚の皮などを使う海洋性コラーゲンは比較的新しく、それらを使ってつくられたゼラチンも注目されています。
特に、海洋性コラーゲンを使ってつうくるゼラチンは、美容業界でもよく使われています。
化粧水や美容液、口紅などでもゼラチンは使われています。
ゼラチンは、その影響下が高いことと、消化吸収が良いことでよく知られています。
ちなみに、天草からつくられる寒天はゼラチンとは違います。栄養はありません。
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コラーゲンたっぷりの食べ物とは、
それは、手羽先料理です。
手羽先は、大人も子供も大好きな食材です。
実はこの手羽先に、コラーゲンがたっぷり含まれています。
手羽先の煮込みをつくって、それを冷ますと、見事なゼリー状になっているのが分かります。
これが、お肌のハリのもとであるコラーゲンなわけです。
手羽先の煮つけをつくるときは、コラーゲンが溶け出しているスープまで全部いただくようにしましょう。
そのほか、手羽先をから揚げにするという方法もあります。
手羽先のから揚げはとてもおいしいですよね。
美味しい上に、コラーゲンもたっぷり摂取できるからうれしいです。
手羽先のから揚げをつくるときの注意点は、油で揚げているため、摂りすぎると、手羽先自体のカロリーに加えて油のカロリーで、カロリー過多になってしまうという点です。
手羽先のから揚げをいっぱい食べてお肌にハリが出てのはいいが、肥満になってしまっては意味がないので注意です。
コラーゲンがたくさん含まれているふかひれ、牛スジなどを鍋で煮込んで食べるということです。
ゆっくり煮込んでいくと、鍋の中にコラーゲンが溶け出していきます。
そしてコラーゲンがしみだしたスープで野菜を煮て食べるというのがコラーゲン鍋です。
そろそろ涼しくなってきたところなので、コラーゲン鍋を食生活に取り入れてみるといいかもしれませんよ。
まとめ
コラーゲンを摂取するときの注意点が1つあります。コラーゲンが美容にいいからって、大量に摂るのはいけません。
意気込んで始めると、ついにはやめてしまうかもしれません。それくらいなら、最初からズボラな感じでスタートしたほうが、長続きするものです。
ちなみに、もう1つ気を付けたほうがいいのは、カロリー過多に気を付けましょうということです。そういう意味でも、間にローカロリーのサプリメントをはさむのは意味があるかもしれません。
